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無添加,卻讓料理風味十足。

百合私房菜安心保證:

2019年百合私房菜送審的餐點三項全數獲得三星肯定,一鍋小滷豬、紫蘇蜜汁肉排、蒙古頂級翼板牛,榮獲2019年A.A無添加食品的最高等級三星認證


運用食物的原味,以不破壞原本食材的天然風味為優先,在製作的過程中,不添加人工添加物,醬料中不含防腐劑、甜味劑和色素等,原汁原味,呈現天然食物因有的美味。

 

A.A無添加食品的國際認證

★認證流程★
A.A.認證嚴謹檢核,確認各店家在製程工序中未直接加入五大食品添加物(鮮味劑、品質改良劑、色素與香料、防腐劑、漂白劑),取得A.A.認證的餐飲店家,代表符合前述無添加餐飲的標準,堅持傳統規矩製程,盡一己之力傳承維護飲食文化,製作回歸天然純粹的健康飲食。

 

百合BYHAND營業時間
週一-週日:
午餐 :11:30~16:00
晚餐 : 17:30~22:00
 
我們的位置
台北市大安區光復南路452號
 
訂位專線☎:02-27550069

尊重食材,替食物注入好的能量

醬油是中菜調味的根本基礎,每一種食物都是由醬油再創新的。

大豆、鹽和水經由時間淬煉而達到和諧,藉由天然純釀造醬油,重現老祖先的智慧,重溫他們的生活!

秉持著『複雜的事情簡單做,簡單的事情重複做』。

反璞歸真、促使我們在相同的食材上發現不同於以往的可能。